Implementacija HACCP

CENTRALNI REGISTAR OBJEKATA

ŠTA JE CENTRALNI REGISTAR OBJEKATA? Centralni registar objekata predstavlja posebnu evidenciju koja sadrži informacije o subjektima i objektima u lancu snabdevanja hranom. Centralni registar objekata

Detaljnije »

Implementacija HACCP-a u pekari

Primena HACCP-a u pekari izuzetno je važna radi osiguravanja sigurnosti hrane i zaštite zdravlja potrošača. Evo nekoliko razloga zašto je HACCP važan u pekarskoj industriji.

Detaljnije »