Prodaja sa praga je mogućnost za gazdinstva da prodaju svoje proizvode sa višim stepenom prerade, uz poštovanje zdravstveno-bezbednosnih uslova i prijavu u Agenciji za privredne registre (APR).
Prema propisima, proizvođači su direktno odgovorni za bezbednost i kvalitet hrane i moraju da ispune veterinarsko-sanitarne i opšte uslove u pogledu higijene namirnica.
Svoje proizvode mogu prodavati na kućnom pragu ili dostavljati maloprodajnim objektima u svojoj opštini ili susednim opštinama.
Uslov je da su se prijavili kao preduzetnik u Agenciji za privredne registre i tako postali privrednik koji je u obavezi da ispunjava davanja prema državi, ali i ima mogućnost da svoje proizvode prodaju u većem obimu.
Pri izboru delatnosti u APR određuje se pretežna delatnost i na osnovu nje se plaćaju finansijske naknade državi. Najbolji izbor je biti „paušalac“.
Na taj način su proizvođači u mogućnosti da ostvare godišnji prihod do 8 miliona dinara, a da plaćaju fiksne naknade državi.
Nisu u obavezi da imaju prodajni objekat, nisu u obavezi da poseduju fiskalnu kasu.
Proizvođači na sopstvenim poljoprivrednim gazdinstvima, moraju da prerađuju isključivo svoje proizvode. Prerada se obavlja u uslovima svojih domaćinstava uz poštovanje higijenskih minimuma određenih Zakonom o bezbednosti hrane („Sl. glasnik RS“, br. 41/2009 i 17/2019).
Proizvođači koji se bave i otkupom, to moraju da rade u objektima malog kapaciteta. Moći će da otkupe 50% sirovine, a ostalo treba da potiče iz sopstvene proizvodnje.
Izvor: Pravilnik o proizvodnji i prometu malih količina hrane biljnog porekla, području za obavljanje tih delatnosti, kao i isključenju, prilagođavanju ili odstupanju od zahteva higinene hrane (Objavljen u „Službenom glasniku RS”, broj 13/20 od 14. februara 2020. godine).